Çorba Tarifleri Sitesi

2014-02-13 05:28:00

Çorba deyince klasikleşen tatlar başta olmak üzere bir çok farklı çorba çeşidi gelir aklımıza. Peki Çorba yapmayı bilmeyenler veya Farklı bir çorba yapmayı bilmeyenler nasıl bir yol izleyecek? Eskiden Aile büyüklerinden tarifler alınırdı. Son zamanlarda ise İnternet'e danışır olduk yemek tarifleri için.  Tecrübeli ev hanımları çoğu yemek tarifini bilebilir belki ancak Tek başına yaşayanlar,Yaşı küçük olanlar,Üniversite öğrencileri genelde pek yemek çeşidi bilmezler. İşte bu yüzden internetteki yemek tarifi siteleri popüler oldu.Buna istinaden de Çorbatariflerimm blogundan çorba tariflerini yayınlamaya başladık. Çorba tariflerinin hepsi denenmiş olup her tarifinde resmi bulunmaktadır. Çorba tarifleri sitemizi ziyaret etmek için tıklayın...       Yeni blogumuzla karşınızdayız!... Devamı

Portakal Reçeli Tarifi, Portakal Reçeli Nasıl Yapılır?

2012-01-03 00:30:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 6 adet portakal4 su bardağı toz şeker2 su bardağı su1 su bardağı portakal suyuYarım limon suyu Hazırlanışı Portakalların kabuklarını soyun, küçük küçük doğrayın ve tencereye alın. Tencereye su ekleyin ve 15 dakika kaynatın. Kaynayınca suyunu süzün ve portakalları soğumaya bırakın. Başka bir tencerede şeker, 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırarak kaynatın. Portakalları atın ve orta ateşte koyu bir kıvamı alana kadar kaynatmaya devam edin. Koyulaşan şurubun içine yarım limon suyunu katın ve 10 dakika daha kaynatın. Devamı

Pratik Peynirli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır ?

2011-04-04 11:24:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 1. hamur malzemeleri:* 3 yumurta (iki tanesinin sarısını ayırın üzerlerine süreceksiniz)* 1 su bardağı yoğurt* 1 çay bardağı sıvı yağ* 1 paket margarin, oda sıcaklığında* yarım paket kabartma tozu* tuz* aldığı kadar un2. iç malzemeleri:* beyaz peynir* doğranmış maydanoz Hazırlanışı Hazırlanması:1. un hariç hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırın. unu azar azar ekleyin yumuşak ama elinize kesinlikle yapışmayan bir hamur elde edin. (ben her tamam oldu dedikçe annem biraz daha ekletti.)2. bir tahtayı unlayın. hamurdan iki avcunuz dolusu bir parça alın. bunu rulo yapın ve elinizle avcunuzun ortası kadar parçalar koparın. (hamurdan tek tek koparmaktan daha kolay oluyor böylece)3. kopardığınız parçaların her birin avcunuzda yumarlayın. tahtanın üzerine koyup iki elinizin parmak uçlarıyla 3-4 kez bastırarak açın. hamur çok ince olmasın biraz kalın olursa daha iyi olur.4. ortasına iç malzemesinden bir tatlı kaşığı koyun. ve uçlarını kapatın. poğaçayı dik koyup içlerinin tamamen kapanmasını sağlayın.5. poğaçayı yana yatırıp kapanma yerlerine biraz daha bastırın. sonra iki elinizin baş parmaklarıyla kapanma yerinin tam tersini içe doğru bastırın.6. poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine ayırdığınız yumurta sarılarını sürün. isterseniz çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Misafiriniz geldiğinde yorulmak istemeyip hemde birşeyler sunmak istiyorsanız işte en pratik ikram. ... Devamı

Aşure Tarifi, Aşure Nasıl Yapılır, Aşure Malzemeleri

2010-12-10 23:52:00

AŞURE MALZEMELERİ; 1,5 su bardağı aşurelik buğday yarım su bardağı nohut yarım su bardağı kurufasulye yarım su bardağı kuru üzüm 10-15 adet kuru kayısı 1 su bardağı yer fıstığı 7-8 adet kuru incir (ben evdekiler yemediği için tercih etmiyorum) 1 adet elma 2 su bardağı şeker tuz 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi tarçın AŞURE YAPILIŞI; Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta ıslatın. Daha sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek şekilde soğuk su ilave edip 30-35 dakika kadar kaynatın. Buğdayları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Sıcak su ile akşamdan ıslatın. Bir tencereye aktarın. Buğdayların üzerine dört parmak geçecek şekilde soğuk su ile yumuşayana kadar kaynatın. Kayısı, üzüm ve inciri güzelce çöplerini ayıklayın ve yıkaın. Kayısılar ı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir tencereye kayısı ve  üzümleri aktarın ve bunların üzerlerini iki parmak geçen soğuk su ile 10-15 dakika kadar kaynatın. Büyükce bir tencereye kaynatılmış nohut ve fasulyeyi, buğdayı ve kuru meyvaları sularıyla beraber aktarın. Suyu yeterli değilse yeterince kaynamış su ilave edin.( baklagillere sonradan ilave edilen soğuk su sertleştirir.Ben sulu yapyorum. Sebebi  aşure piştikten 1 saat kadar sonra katılaşmaya başlıyor. Ayrıca biz sulu seviyoruz.) Tencerenin altını orta hararetli ateşe getirin. Kaynamaya başlayınca şekerini ilave edin. Şekerin mikaterını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirdiniz.)10-15 dakika kadar daha kaynatın. Altını kapatın. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış elmaları, incirleri  ve yer fıstığını ilave edin. Bir çimdik tuz katın ve karıştırın. (koyu kıvamlı bir aşure isteyenler bu noktada 1 su bardağısoğuk su ile... Devamı

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

2010-11-23 22:51:00

Şu Sıralar ekonomi bakımında çiğ köfteciler bir hayli gözde durumda.Artık her yerde çiğ köfte dükkanları görmek mümkün.Tabi bunda Avrupa birliğinin hijyen ve sağlık bakımından Etli Çiğköfte den Etsiz Çiğ Köfteye yönlerdirmesinin büyük katkısı var. Peki Son Günlerin popüler Lezzeti Etsiz Çiğ köfteyi evde Yapmaya ne dersiniz? Etsiz Çiğ Köfte Yapımı İçin Malzemeler; 2 veya 3 su bardağı ince bulgur (köftelik) 3 tane orta boy kuru soğan Biber salçası (isteğe göre acı veya tatlı) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı kimyon pul biber karabiber Biraz sıvı yağ nar ekşisi yoksa bir limon suyu Maydonoz ve Taze soğan (isteğinize göre) Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Bulguru kaynar su ile ıslatıp biraz tuz ekliyoruz.(Bulgurlar Biraz Yumuşasın) Soğanları rendeleyip yağda biraz kavuruyoruz ve salçaları ekliyoruz. Soğanı ocaktan almaya yakın baharatlarını ekliyoruz. Kaynar su ile şişmiş bulgurların üzerine soğanlı karışımı ve nar ekşisini ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz.(Yarım Saat Kadar) İnce ince kıyılmış maydonoz ve soğanları bulgurlara ekliyoruz. Damak tadımıza göre acı biberini ve tuzunu ekliyoruz. Tekrar iyice yoğurduktan sonra küçük parçalar koparıp köfte şeklini veriyoruz. Afiyet Olsun ... Devamı